このところずっと、ピザが食べたい（´-`）.。oOピザが食べたい（´-`）.。oOピザが食べたい（´-`）.。oOの欲求に駆られていたわ。
こんな方におすすめ
-
自家製ピザ作りに興味あり
- おうち時間で料理を楽しみたい
（作業時間１時間程度、余熱15分＋ピザを焼いてる時間15分）
材料
（約６人分 25cm程度のピザ3枚分）
★強力粉・・・250g
★薄力粉・・・250g
★ドライイースト・・・小さじ1
★砂糖・・・小さじ１
◆水（ぬるま湯）・・・250〜300ml
◆オリーブオイル・・・50ml
◆塩・・・小さじ１
打ち粉用
◉強力粉・・・大さじ１×３回分
具材
○ナチュラルチーズ・・・ピザ１枚あたり50g-80gをお好みで
○ピーマン・・・１〜２個
○しめじ・・・1/4程度
○たまねぎ・・・1/4程度
○ベーコンやウインナー・・・お好みの量
○ピザソース
その他の具材やタバスコやブラックペッパーの調味料はお好みで
作り方
１、ボウル（大きめ）に★の材料を混ぜ合わせる。ボウル（小さめ）に◆を混ぜ合わせる。
ボウル大きめ
ボウル小さめ
２、 ボウル（大きめ）にボウル（小さめ）を３回くらいに分けて混ぜ合わせて、５分弱こねる。
３、生地の表面が乾燥しないように、湿らせたタオルを被せて常温で生地を１〜２時間程寝かす。
４、生地が発酵して膨らんでくるので、手で軽く押しながらガスを抜き、生地を３等分にし、丸める。
５、再度、湿らせたタオルを被せ、１５分程度寝かせる。
６、まな板の上に打ち粉用の強力粉をまぶし、麺棒で平たく薄く延ばす。
麺棒がない場合は、手で延ばしてもよいです。
※７番の作業に入る前に、ここでオーブンの余熱（230度）をすることをおすすめします。※
７、クッキングシートの上に平たく延ばした生地を置きます。
ピザソース→チーズ→具材の順番にトッピングしていきます。
ピザが焼き上がった後、切ることを考えて、時計の針のように並べていくと良いかと思います。
８、あらかじめ予熱しておいたオーブンで、230度で15分〜20分焼きます。
焼き上がりは熱いので、火傷のないよう気をつけて取り出してください^^
留意点
過去にピザソースがなかったのでケチャップで代用しました。
しかし、個人的にはケチャップだと酸味が効きすぎてピザソースの方が圧倒的においしいです。
ピザソースは小さいスーパーなどでは売っていなかったり、値段が高いことがあります。
私はドライイーストとピザソースはアマゾンで購入しました。
ピザの生地を伸ばす時ですが、結構膨らむので薄く均等に伸ばすのがポイントです。
オーブンを予熱するのに約15分ほどかかります。
先にオーブンを予熱し、待っている時間でピザのトッピングをすると効率的かと思います。
まとめ
料理ネタは画像を前工程で撮るべきだと反省、、
思っていた以上に本格的でおいしいピザが出来上がりました。
家族も、美味しい、美味しいとパクパク食べていました(笑)。
材料費1000円もしないくらいでこんなにたくさんのピザができて、家族も大喜びで作って良かったと思いました。
人にあげても喜ばれると思います。
また作ろうと思う仕上がりでした。
補足：長時間の作業時間がとれない時は、とりあえず５番まで済ませてラップで冷蔵保存し、翌日６番以降を進めても問題ありませんでした。
麺棒、クッキングシート、ピザカッターは100円ショップにもアマゾンにも売っていました。
残った分は冷凍して必要な時に解凍して食べてもよいと思います。
次は、具材をかえて、ハーフ&ハーフのピザにも挑戦してみたいと思います。
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